Selamat Pagi Dunia
Ann nak share 1 resepi cheeeeeese cake coklat..
Jangan tanya apa2 sbb Ann pun x try lg.. hegeh2.....
more resepi klik sini
RESEPI KEK LAPIS KUKUS CREAM CHEESE
(Loyang 8x8x3)
BAHAN A
250 gm cream cheese
60 gm gula halus
1 biji telur gread A
1 sudu besar air - susu cair
1 sk jus lemon
1 sudu besar tpng gandum - Hong Kong
Cara-cara
Pukul cream cheese bersama dngn gula hingga sebati.
Masukkan telur diikuti dngn air, jus lemon dan tepung gandum. Pukul lagi dan gaul sebati.
Biarkan sebentar.
BAHAN B (KEK)
2 biji telur
1 cwn gula halus
1 sk vanilla
sedikit garam
1/2 cwn air panas didih
1/2 cwn cwn susu segar/cair
1/2 cwn minyak jagung/masak
1 cwn tpng gandum*
3 sudu besar sebuk koko* (lina pg gn 1/2 cawan)
1 sudu kecil baking soda* (lina pg gn 1/2 sk)
1/2 sudu kecil baking powder*(* bahan2 perlu diayak dulu)
Cara-cara
Pkl telur didalam bekas lain bersama gula sehingga kembang.
Setelah kembang masukkan vanilla dan garam.
Masukkan air panas,susu dan minyak.
Setelah itu masukkan tpng gandum,b.soda, b. powder dan serbuk koko yg telah diayak dan gaul sebati.
Biarkan sebentar dan bahagi pada 2 bahagian. Bahagikan pada 2 bahagian.
CARA MEMASAK
1.Panaskan kukusan dan balut dengan kain penutupnya. Guna api sederhana je.
2.Sapukan sedikit minyak/mentega di sekeliling loyang dan alas dngn kertas minyak.
3.Tuang adunan coklat, tutup loyang dngn aluminium foil dan kukus selama 15-20 minit.
4.Buka aluminium foil dan tuang adunan cream cheese diatasnya, tutup semula guna aluminium foil dan kukus selama 15 minit.
5.Setelah itu tuang lagi adunan coklat selebihnya, tutup lagi guna aluminium foil dan kukus lagi selama 20 minit
Setelah benar2 sejuk, boleh potong dan hidangkan..dan sedialah makan dgn rasa bangganye..hehe
Nota untuk diri sendiri: ganache Coklat Moist
Utk choc ganache:
150gm coklat masakan
1 sudu besar susu pekat
1/4 cawan air panas/susu cair
1 sudu besar butter
